6ª Semana

de

Gastronomia

Artesanal é Legal!

de 8 a 10 de dezembro 2022

Anhembi Morumbi Campus Mooca

Associação Paulista de Charcutaria Artesanal

Sausage.

6ª Semana

de

Gastronomia

Artesanal é Legal!

Sobre o evento

Maior encontro de produtores artesanais de SP!


O evento tem como objetivo a valorização do produtor e dos produtos artesanais.

É um evento de parceria da APAC (Associação Paulista de Charcutaria Artesanal) e do curso de Gastronomia da Anhembi Morumbi.

O evento contará com feira de expositores, palestras, degustações e muito mais!



Feira de Expositores

Feira com diversos expositores de charcutaria, queijos, conservas, geléias, temperos, pães, cervejas, vinhos e muito mais!!!

Local: Campus Mooca da Anhembi Morumbi

Térreo

Horários:

8 e 9/12 das 10h às 21h

10/12 das 9h às 16h

6ª Semana

de

Gastronomia

Artesanal é Legal!

Cut Salami Isolated on White

6ª Semana

de

Gastronomia

Artesanal é Legal!

Expositores

confirmados

Isolated Cutout PNG

...In Caneva

Aguilera Charcutaria

Amarus Charcutaria

CURATO

Diocelli Charcutaria

Fabene

Geleiaboa

Kondo Fernando Alho Negro

Maestria Do Sabor

Mama Pimenteira

Maria Fumaça

Matuto

Queijaria De Bufala Montezuma

PARTIGIANO

Por Scii Artisan Culture

Queijo Martina

Rebuá Charcutaria

Salumeria Cassas

Salumeria Mayer

Vea's Charcutaria Autoral

Mestiço Chocolates

Palestras

confirmadas

Premium isolated images

6ª Semana

de

Gastronomia

Local: Centro de Gastronomia

Campus Mooca

UAM

Artesanal é Legal!

8/12 11h

Pizza e Charcutaria, Novas Tendências

Danielle Branca – Pizza Doc Brasil

8/12 13h

Desafios do Pequeno Produtor

Navarro (Curato) e Marcelo (Por Scii)


8/12 15h

Empreendedorismno Feminino na Cervejaria Artesanal

Miriam Ferreira - Nanocervejaria Zuraffa


8/12 19h

Baunilhas do Brasil

Com Bauni


9/12 19h

Chocolate Three to Bar

Rogério Kamei, Mestiço Chocolates


10/12 9h30

Criação de raças especiais de suínos voltado para alta gastronomia e charcutaria

Andrea Ianni Cancian - Fabene Alimentos

10/12 13h

Desossa de suíno ao vivo

Marcos Bisinela - Instrutor da ITAL e do IZ


Sliced bacon isolated on white background

Quer participar?

6ª Semana

de

Gastronomia

Link Select

Artesanal é Legal!

6ª Semana

de

Gastronomia

Artesanal é Legal!

Local: Campus Mooca da

Universidade Anhembi Morumbi


Horários:

8 e 9/12 das 10h às 21h

10/12 das 9h às 16h

Local: Universidade Anhembi Morumbi

Campus Mooca

Rua Dr. Almeida Lima 1134

6ª Semana

de

Gastronomia

Artesanal é Legal!

Apoiadores:

6ª Semana

de

Gastronomia

Artesanal é Legal!